Với những cái hay, cái đẹp trong chén trà Thái Nguyên, người làm chè Thái Nguyên đã tạo nên những bản sắc văn hóa rất riêng trong đời sống hằng ngày của người Việt. Từ những bữa ăn gia đình, những cuộc gặp mặt hay ngồi một mình bên lề đường với cái ghế nhỏ thì trà luôn luôn hiện diện. Trà Thái Nguyên Tân Cương không chỉ đơn thuần là một thức uống mà nó còn mang lại giá trị văn hóa lâu đời của người Việt Nam qua bàn tay của những người làm chè mộc mạc. Để mang đến cho mọi người những góc nhìn sâu rộng đối với trà Thái Nguyên Tân Cương thì bài viết dưới đây Lộc Tân Cương muốn nói về những câu hỏi, thắc mắc hay gặp phải khi nhắc đến trà Thái Nguyên.
Pha trà Thái Nguyên Tân Cương ngon nhất
1. Trà Thái Nguyên hay chè Thái Nguyên mới đúng
Trong thực tế ngày nay, cách dùng " trà " hay " chè " là do thói quen của từng vùng. Ở phía Bắc người ta thường gọi chung cây chè Thái Nguyên Tân Cương là " chè ", và sản phẩm được làm ra từ cây chè cũng là " chè ". Trong khi đó ở miền Nam người ta có cách phân biệt tương đối rõ hơn. Đối với sản phẩm làm ra từ cây chè người ta gọi là " trà "
2. Trà Thái Nguyên Tân Cương với trà Bắc có giống nhau không
♦ Trà bắc là gì? Đây là cách gọi của người miền Nam giúp phân biệt trà ở miền Bắc với trà của các vùng khác. Bởi vì người Nam ít uống trà và ít hiểu biết về trà, cho nên, bất cứ loại trà nào có xuất xứ miền Bắc thì đều được họ gọi với cái tên là trà Bắc. Tuy nhiên, trà Bắc đến từ rất nhiều tỉnh miền Bắc như trà Lai Châu, Phú Thọ, Hà Giang, Thái Nguyên,… Trong đó, trà Thái Nguyên Tân Cương vẫn chiếm ưu thế và ngon hơn hẳn các loại trà Bắc khác.
♦ Mặc dù trà Bắc, trà Thái Nguyên giống nhau về ngoại hình nhưng xét về chất lượng, hình thái, cánh trà, thương hiệu thì trà Thái Nguyên Tân Cương là tuyệt vời nhất.
Xem thêm:
>> Các loại trà Thái Nguyên Tân Cương ngon nhất
>> Trà Thái Nguyên Tân Cương ướp hoa Sen và Lài
Thưởng thức trà Thái Nguyên Tân Cương
3. Trà Tân Cương Thái Nguyên có phải là trà Tân Cương Trung Quốc
• Tân Cương là một vùng đất bán sơn địa trực thuộc thành phố Thái Nguyên. Mới nghe bạn nghĩ địa danh này nằm đâu đó bên Trung Quốc ấy nhỉ ?
• Tân Cương là một xã ngoại thành, nằm về phía tây nam của thành phố Thái Nguyên. Rời trung tâm thành phố Thái Nguyên theo tỉnh lộ Thịnh Đán- Núi cốc chừng 10km bạn sẽ bị choáng ngợp ngay bởi những nương chè xanh đang đơm lộc biếc.
• Đất nước ta có rất nhiều vùng sản xuất chè ngon nhưng hương vị Trà Tân Cương Thái Nguyên đã đi sâu vào tâm tưởng của mỗi người. Được nhiều người dân du lịch trong và ngoài nước biết đến.
Trà Thái Nguyên Tân Cương của Việt Nam
4. Thưởng thức trà Thái Nguyên Tân Cương ngon ra sao
► Để thưởng thức trà Thái Nguyên Tân Cương ngon, người uống thường đưa nhẹ nhàng chén trà lên mũi thưởng thức hương trà, sau đó sẽ từ từ nhấp từng ngụm và cảm nhận vị ngon của trà.
► Chén trà Thái Nguyên từ xa xưa đã góp mặt trong mọi hoạt động của con người trong xã hội. Những hàng quán, trong gia đình, nơi cưới hỏi, cỗ kỵ… chỗ nào cũng có chén trà Thái Nguyên để mở đầu cho câu chuyện.
► Trà Thái Nguyên Tân Cương có thể được uống một mình, gọi là nhất ẩm, là lúc người ta nhâm nhi chiêm nghiệm, hoặc ngâm thơ sáng tác. Trà được uống cùng lúc hai người thì gọi là song ẩm.
► Như các nhà nho xưa, ngồi đàm đạo, nói chuyện cầm kỳ thi họa và tận hưởng những thú vui tao nhã trên đời.
Xem thêm: Cách pha trà Thái Nguyên Tân Cương thơm ngon
Uống trà Thái Nguyên Tân Cương phải biết thưởng thức
5. Trà Thái Nguyên Tân Cương có khác gì so với trà Olong
"Trà Thái Nguyên Tân Cương - sự lựa chọn thích hợp giành cho người sành trà"
► Trong các loai Trà Thái Nguyên thì ngon nhất là trà Thái Nguyên Tân Cương, loại trà này được trồng tại vùng đất Tân Cương – vùng trồng trà nổi tiếng của tỉnh Thái Nguyên. Trà Thái Nguyên được ưu ái gọi với cái tên ” đệ nhất danh trà”. Nói đến trà ngon, người ta nghĩ ngay đến trà Thái Nguyên và ngược lại, nhắc đến vùng đất Thái Nguyên giàu truyền thống và lịch sử người ta nghĩ ngay đến thứ thức uống làm mê đắm biết bao người.
► Trà Thái Nguyên Tân Cương làm từ những búp trà non được tuyển chọn kĩ càng, được hái theo nguyên tắc một tôm hai lá. Trải qua các công đoạn như sao,vò, quay hương…những cánh trà mỏng, xoăn và cong như móc câu được ra đời
► Trà Thái Nguyên Tân Cương mang màu mốc rất đặc trưng, dậy hương cốm non ngào ngạt. Khi pha trà, nước trà trong mà xanh, mới ngửi thôi đã thấy hương thơm mê đắm lòng người. Khi mới nhấp môi sẽ cảm nhận được vị hơi chát rồi sau đó vị ngọt thanh sẽ lan tỏa trong miệng, ấy người ta gọi là “ tiền chát hậu ngọt”
► Với những người sành trà, hoặc uống trà lâu năm, đặc biệt là người miền Bắc thì trà Thái Nguyên quả thật là sự lựa chọn tuyệt vời.
Xem thêm: Trà Thái Nguyên Tân Cương tại thành phố Hồ Chí Minh
Cánh trà Nõn Tôm Thái Nguyên Tân Cương
"Trà Ô Long: Hài lòng những khách hàng khó tính"
→ Nếu bạn mới tập uống trà và muốn tìm một loại trà mang hương vị nhẹ nhàng thì ô long là một gợi ý thú vị. Ô long là một loại trà truyền thống của Trung Quốc, sản xuất thông qua một quá trình sản xuất độc đáo như phơi lá trà cho héo dưới ánh mặt trời và quá trình ô xy hóa mạnh mẽ trước khi uốn và xoắn. Trải qua công đoạn lên men, trà ô long ra đời với hình dạng cuộn tròn thành từng hạt nhỏ như đầu ngón tay út.
→ Trà ô long có mùi thơm dịu của hương hoa. Khi pha trà, nước trà màu vàng trong, mang hương thơm nhẹ nhàng của hoa cỏ, cũng giống như trà Thái Nguyên Tân Cương, ô long có vị chát khi mới nhấp môi, nhưng dịu hơn, cũng hậu ngọt nhưng ngọt không sâu. Có thể nói trà ô long chinh phục người thưởng thức bởi cái hương vị nhẹ nhàng, dễ uống.
Xem thêm: Trà Oolong dễ uống cho người mới bắt đầu
Cánh trà Ô Long khi đã chế biến ra thành phẩm
6. Xem thêm lý do trà Thái Nguyên Tân Cương thơm ngon nhất
=> Xã Tân Cương thuộc địa bàn Thành Phố Thái Nguyên và cách trung tâm thành phố khoảng 15km về phía tây và được che chắn bởi dãy núi Tam Đảo và được tắm mát bằng dòng nước Sông Công ( nhánh của Sông Cầu) luôn được chảy trong lòng đất Tân Cương. Bởi vậy cây chè Thái Nguyên Tân Cương luôn được chăm sóc bởi khí hậu ôn hòa mà tạo hóa đã ưu đãi riêng cho nó.
Xem thêm: Trà Tân Cương Thái Nguyên ngon nhất tại Hà Nội và TPHCM
=> Về đất đai, các nhà khoa học đều nhất trí nhận định rằng chất đất ở Tân Cương có chứa những nguyên tố vi lượng với tỷ lệ phù hợp thuộc quyền đặc hữu của cây chè. Vì chúng được hình thành chủ yếu trên nền Feralitic, macma axít hoặc phù sa cổ, đá cát...
Đất trồng chè ở vùng Tân Cương có độ pH phổ biến từ 5,5 đến dưới 7,0, thuộc loại đất hơi chua. Những đồi chè nào mọc nhiều sim mua, trên đất sỏi cơm màu đỏ son pha đất sét nhẹ thường cho hương vị chè đượm và có vị ngọt hậu. Đó chính là quyền đặc hữu làm nên hương thơm vị đượm của búp trà Tân Cương Thái Nguyên.
=> Khí hậu phía Đông dãy núi Tam Đảo cao trên dưới 1.000m so với mực nước biển là điều kiện lý tưởng cho phẩm chất chè được hoàn thiện. Hay có thể nói dãy núi Tam Đảo là tấm bình phong khổng lồ che chắn ánh nắng mặt trời phía Tây, như một màng lọc tự nhiên của hệ sinh thái, tạo ra ánh sáng tán xạ và một bầu khí quyển tương đối mát mẻ phù hợp với sự phát triển của cây chè để ra đời một sản vật ẩm thực quý giá. Tuy nhiên đó mới chỉ là những yếu tố cần nhưng chưa đủ. Một trong những yếu tố quyết định để cho Tân Cương trở thành danh trà chính là nhờ bàn tay lao động tài hoa của người Tân Cương.
Trà Thái Nguyên Tân Cương đặc sản văn hóa Việt Nam
Trên đây là những câu hỏi hay gặp phải đối với những ai yêu thích về trà Thái Nguyên Tân Cương cũng như những ai đang bắt đầu tìm hiểu về trà, để chúng ta có thể biết và hiểu nhiều hơn về đặc sản nức tiếng ở Việt Nam nói chung và Thái Nguyên nói riêng nhé.
https://twitter.com/traxanhltc/status/1290465926677245958
